Clătite americane

Laptele, făina, zahărul, ouăle, sarea şi untul se amestecă şi se mixeaza. Se amestecă făina cu praful copt şi apoi se adaugă în prima compoziţie şi se amestecă bine pentru a nu face cocoloaşe. Compoziţia va ieşi mai groasă decât la clătitele româneşti.


Se încinge o tigaie unsă cu ulei (cu o pensulă), se toarnă compoziţia pe mijloc, se înclină puţin tigaia să se mai împrăştie compoziţia şi se coace bine pe ambele părţi.

Se ung cu ce gem se doreşte.

Se pot lipi câte două sau se consuma numai câte una.