Salată orientală cu peşte afumat şi maioneză
Mod de preparare
Cartofii se spală foarte bine şi se pun la fiert în apă cu sare.
În alt vas se pun 6 ouă la fiert timp de 3-4 minute (ouăle trebuie să fie fierte tari).
Când s-au fiert ouăle, se prepară maioneza dintr-un gălbenuş fiert şi unul crud, adăugându-se 200 ml şi zeama de la jumătate de lămâie.
Când cartofii s-au fiert se lasă putin la răcit şi se curăţă de coajă. Peştele afumat se taie cubuleţe, ceapa se taie peştişori, ouăle se curăţă de coajă şi se taie feliuţe subţiri, maioneza este pregătită şi putem asambla salata amestecându-le pe toate într-un castron şi potrivindu-le de sare, piper, oţet şi ulei.
