Cartofi cu porc în untură la cuptor
Mod de preparare
Se taie ceapa mărunt.
Se taie cartofii felii
Se pune carnea cu untură într-o tigaie
și se ține pe foc până se topește toată untura de pe ea.
Se scoate carnea din tigaie și se așează într-un vas termorezistent.
Se adaugă cartofii peste carne.
În untura rămasă de la carne se călește ceapa.
Se adaugă peste ceapă bulionul,
Se adauga vinul și se fierbe pentru câteva minute.
Compoziția de ceapă se toarnă peste carne și cartofi, alături de câteva foi de dafin.
Se introduce în cuptorul preîncălzit la 220 grade, pentru aproximativ 1 oră, până sunt gata cartofii.
