Ciorbă de porc în untură acrită cu zeamă de varză
Mod de preparare
Se taie mărunt toate legumele.
Se pune carnea într-o oală
și se încălzește până se topește untura.
Se scoate carnea din oală.
Legumele tăiate se pun la călit în untura rămasă.
Și se călesc pentru câteva minute.
Se adaugă roșiile
și apă și se fierb câteva minute.
Se adaugă carnea și se dă totul în câteva clocote.
Se fierbe zeama de varză.
Se adaugă zeama de varză și se mai fierbe totul câteva minute.
