Praz cu carne de porc
Mod de preparare
Ceapa tăiată mărunt şi usturoiul tăiat feliuţe se călesc în ulei.
Se adaugă carnea tăiată bucăţi mici.
Se călesc împreună 10-15 minute, după care se adaugă prazul curăţat şi tăiat bucăţi mari.
Se fierbe în sucul lăsat, iar când scade se completează cu apă şi se fierbe în continuare până se înmoaie bine prazul.
Se pune totul într-un vas termorezistent uns cu ulei, se adaugă roşiile curăţate şi tăiate bucăţi şi se bagă la cuptor pentru 60 de minute, la foc mic.
Se adaugă bulionul şi verdeaţa tăiată mărunt şi se mai ţine 10 minute la cuptor.
