Friptură de miel cu mentă
Mod de preparare
Pulpa de miel se presară cu sare, piper şi cimbru, apoi se pune într-un vas termorezistent. Usturoiul tăiat feliuţe subţiri se adaugă peste carne.
Se adaugă vinul şi apa, cât să acopere carnea.
Deasupra se presară frunzele de mentă, uscate sau proaspete.
Vasul acoperit se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 1 oră.
Se serveşte cu orice garnitură, chiar şi cu una cu spanac.
