Gulaş din inimă de porc
Mod de preparare
Se spală bine inima, se taie în cuburi mici.
Se căleşte puţin ceapa tăiată foarte mărunt în cratiţa cu ulei.
Se adaugă inima şi se prăjeşte puţin şi aceasta.
Se presărează cu faină, se amestecă bine şi se acoperă cu apă caldă.
Se lasă să fiarbă cu capac la foc mic timp de o jumătate de oră; se adaugă bulionul, sarea, piperul şi se lasă să mai fiarbă până se îngroaşă sosul.
Se serveşte cu piure de cartofi sau cartofi fierţi.
