Omletă cu cartofi, ardei şi ceapă
Mod de preparare
Ceapa se taie mărunt.
Ardeiul se taie cubuleţe.
La fel şi cartofii.
Ouăle se bat cu sare.
Într-o tigaie se încinge untul,
apoi se adaugă ceapa
şi cartofii
şi se lasă 5 minute.
Se adaugă ardeiul
şi se prăjesc până toate legumele sunt bine facute şi rumenite. Se presară piper.
Se toarnă peste ele ouăle bătute
şi se lasă să se facă bine pe o parte, apoi se întoarce pe cealaltă parte, lăsându-se să se rumenească.
Se serveşte caldă cu pătrunjel verde deasupra.
