Omletă spaniolă cu mazăre
Mod de preparare
Cartofii se taie cubuleţe mici şi se pun la fiert în apă cu sare.
Mazărea se fierbe şi ea în apă cu sare.
Şunca presată se taie cubuleţe, ceapa se taie solzişori.
Într-un castron se amestecă mazărea, cartofii, şunca, ceapa.
Separat se bat ouăle,
apoi se adaugă peste toate celelalte.
Se amestecă
şi se pune într-un vas termorezistent uns cu ulei.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 30-35 de minute, până se coagulează oul.
Se poate servi atât caldă cât şi rece.
Această reţetă a fost preparată pentru provocarea "Dulce Românie", găzduită de noi în această lună.
