Tartă cu ouă și ceapă
Mod de preparare
Cele două ouă crude cu un praf de sare
se mixează bine.
Se adaugă 70 g unt topit, chefirul
și făina amestecată cu praful de copt.
Se obține un amestec de consistența unei smântâni.
Ceapa verde se taie mărunt,
ouăle se taie cuburi,
se condimentează cu sare și piper
și se amestecă cu cele 2 linguri de unt topit.
Într-o tavă captușită cu hârtie de copt
se toarnă jumătate din compoziția de aluat,
apoi amestecul de ceapă cu ouă,
iar deasupra restul de aluat.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 50 de minute.
Se scoate din cuptor, se unge cu gălbenușul bătut cu lapte și se mai lasă în cuptor pentru încă 10 minute, până se rumenește.
Se servește caldă sau rece.
