Sos de iaurt cu hrean și brânză
Mod de preparare
Iaurtul cu brânza proaspată,
hreanul, sarea,
piperul, boiaua dulce
se dau la robot până se obţine o pastă cremoasă.
Jumătatea de lămâie se stoarce, mărul se curăţă de coajă şi se dă pe răzătoarea mare, stropindu-se imediat cu sucul de lămâie pentru a nu se oxida.
Se amestecă, apoi, mărul ras cu crema de iaurt
şi cu pătrunjelul tocat mărunt.
Se serveşte cu chipsuri de tortilla.
