Somn la grătar
Mod de preparare
Somnul curățat de intestine și spălat, se taie în bucăți și apoi în fileuri, se presară cu sare, se lasă să stea cam 20 de minute, apoi se pune pe grătarul încins.
Se lasă să se pătrundă bine, întorcându-l pe ambele părți.
Se servește cald alături de mămăliguță și mujdei de usturoi pregătit cu roșii.
