Cartofi copţi cu maioneză şi caşcaval
Mod de preparare
Cartofii foarte bine spălaţi, se pun întregi, cu tot cu coajă, la cuptor, într-un vas termorezistent. Se lasă la 200 grade timp de 45 de minute.
Caşcavalul se rade.
Cartofii se taie pe jumătate şi se scobesc uşor cu ajutorul unei linguri (sau linguriţe, daca sunt prea mici cartofii).
Miezul se pune peste caşcaval.
Se adaugă maioneza
şi se amestecă
până se omogenizează. Se condimentează cu sare şi piper, după gust.
Cu amestecul rezultat se umplu cojile de cartofi,
se aşează într-o tavă,
se presară cu puţin caşcaval ras
şi se dă la cuptor pentru încă 20 de minute, până se topeşte caşcavalul de deasupra.
Se servesc calzi.
