Cartofi copți în coajă cu unt

Cartofii se spală foarte bine cu un burete abraziv, pentru a îndepărta tot pământul de pe ei.

Se înțeapă cu furculița și se bagă în cuptorul preîncălzit la 220 grade pentru aproximativ o oră. În funcție de tipul cartofului, timpul poate varia. Se poate verifica dacă sunt copți înțepându-i cu furculița: trebuie să intre foarte ușor.

După ce s-au copt, cartofii se taie în sferturi, dar nu până la bază, ca în imaginea de mai jos, apoi se așează în vase mici, termorezistente, pentru servire individuală.

În mijloc se pune un cubuleț de unt simplu sau aromatizat.

Se presară și cașcaval ras,

apoi se introduc din nou la cuptor pentru gratinare, aproximativ 10 minute.

Se servesc calzi ca fel principal sau garnitură.