Terină cu spanac
Mod de preparare
Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în ulei.
Se adaugă spanacul decongelat şi jumătate din cantitatea de lapte.
Se fierbe timp de 10 minute.
Se condimentează cu sare, piper şi boia, după care vasul se ia de pe foc şi se lasă să se răcescă puţin.
Se adaugă ardeiul tăiat cubuleţe.
Ouăle se bat împreună cu restul de lapte.
Se adaugă peste compoziţia de spanac, împreună cu brânza telemea fărâmiţată.
Se amestecă.
Se pune totul într-o tavă de cozonac tapetată cu hârtie de copt.
Se coace timp de 60 de minute la 200 grade, în cuptorul preîncălzit.
Se scoate din cuptor, se răstoarnă pe un platou şi se lasă să se răcească.
