Cartofi cu păstârnac în grăsime de raţă
Mod de preparare
Grăsimea de raţă se taie cubuleţe, se pune în tavă şi se bagă la cuptor pentru 10 minute la 180 grade.
Păstârnacul se taie fâşii, iar cartofii se taie cuburi.
Legumele se pun în tava în care am topit grăsimea de raţă.
Se condimentează cu sare şi piper şi se amestecă bine, astfel încât legumele să fie trecute toate prin grăsime.
Se bagă la cuptor la 180 grade şi se întorc la fiecare 10 minute, pentru a se rumeni frumos pe toate părţile.
Se servesc calzi ca garnitură la friptură.
Tot pe blogul Giorgia Cooking am găsit şi această reţetă pentru provocarea secretă.
