Legume

Dacă azi nu vrei carne în mâncare, poţi prepara un ghiveci de legume, un pilaf cu legume, o ciulama de ciuperci, o mâncare de ardei copţi. Dacă ţii post, atunci aici ar trebui sa cauţi ceva care să te inspire. Să fii atent totuşi pentru că din aceste reţete lipseşte carnea, dar s-ar putea să găseşti lactate şi ouă.

Cartofi fierți cu ceapă roșie la…

Tăiem ceapa roșie în 4. Peste aceasta adăugăm rozmarin tocat mărunt, usturoi pisat, foi de dafin, sare,…
de post
Fasole boabe cu roșii și cartofi

Fasolea a fost fiartă în prealabil. Acum fierbem cartoful cu roșia, usturoiul și ierburile aromatice. Scoatem…
de post
Sfeclă roșie cu morcov la cuptor

Se curăță morcovul și sfecla roșie. În două castroane separate se prepară două amestecuri. Unul pentru…
de post
Păstăi sote cu mărar și usturoi

Păstăile se spală, se curăță de codițe și se taie la dimensiuni potrivite (aproximativ 2-3 cm). Într-o…
de post
Lyutenitsa

Într-un vas se încinge uleiul și se adaugă usturoiul presat și ardeiul iute tăiat feliuțe subțiri. Se…
Broccoli în sos rece de roșii

Broccoli se spală sub jet de apă, apoi se taie bucăți. Când apa cu sare începe să fiarbă, se pune broccoli…
Cartofi copți în coajă cu unt

Cartofii se spală foarte bine cu un burete abraziv, pentru a îndepărta tot pământul de pe ei. Se înțeapă…
Dovleac la cuptor cu brânză și muștar

Dovleacul se taie cubulețe. Se adaugă ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă. Se…
de post
Dovleac la cuptor

Se curăță dovleacul de coajă și se taie cuburi. Se pun într-o tavă unsă cu ulei. Se pisează usturoiul…
Salată de fasole păstăi cu usturoi

Fasolea păstăi se spală cu apă rece, se rupe în bucăţi potrivit de mari şi se pune la fiert în apă cu…
Ragu de legume

Ceapa se călește în două linguri de ulei. Dovleceii se taie cuburi și se adaugă peste ceapa călită. La…
de post
Tofu la grătar

Brânza tofu se taie felii goase de 1 cm. Feliile se stropesc cu ulei de măsline, iar deasupra se pune busuiocul…
Varză călită

Varza şi ceapa se taie mărunt. Ceapa se căleşte în 2 linguri de ulei şi se înăbuşă în puţină apă.…
Cartofi cu broccoli

Cartofii cu tot cu coajă se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert se lasă să se răcească şi…
de post
Mâncare de legume în vin roșu

Vânăta se taie cubuleţe, care se prăjesc în 2 linguri de ulei de măsline Dovlecelul se taie şi el cuburi…
Vinete cu brânză la cuptor

Usturoiul se pisează şi se freacă cu puţin ulei. Brânza telemea se taie felii groase de 0,5 cm şi se ung…
Sarmale cu urdă

Ceapa se căleşte în puţin ulei până devine aurie. Se lasă să se răcorească puţin, apoi se amestecă…
de post
Vinete cu roșii

Vânăta se taie cubuleţe care se prăjesc în 2-3 serii în câte 2 linguri de ulei, astfel încât să se rumenească…
Cartofi cu rozmarin şi telemea

Cartofii se curăţă de coajă. Se taie rondele subţiri. Se presară cu sare, piper, cimbru şi rozmarin. Se…
de post
Vinete cu ceapă roşie la cuptor

Vânăta se taie cubuleţe. Ceapa se taie în 8. Se amestecă cu sare, piper şi ulei şi se pun într-un vas…
Ciuperci cu usturoi la tigaie

Ciupercile se taie în 2 sau în 4, în funcţie de dimensiunea lor. Se pun într-o tigaie încinsă şi se stropesc…
Cartofi copţi cu maioneză şi caşcaval

Cartofii foarte bine spălaţi, se pun întregi, cu tot cu coajă, la cuptor, într-un vas termorezistent. Se…
Chips-uri de cartofi la cuptor

Cartofii noi se spală foarte bine, îndepărtând bine tot pământul, apoi se taie în felii foarte subţiri.…
Cartofi copţi în coajă cu telemea…

Cartofii foarte bine spălaţi, se pun într-un vas termorezistent şi se coc în cuptorul încins la 220 grade…
de post
Mâncare de spanac cu leurdă

Spanacul se spală sub jet de apă rece, frunză cu frunză, apoi se opăreşte în apă cu sare. Ceapa se taie…
de post
Mâncare de ștevie și lobodă

Ceapa și usturoiul se taie mărunt și se călesc în 2-3 linguri de ulei de măsline. Se adaugă roșiile decojite,…