Mușchi de vită cu bere la cuptor
Mod de preparare
Muşchiul de vită se taie rondele şi se spală cu apă rece.
După aceea se condimentează şi se unge cu muştar, pe o parte şi pe alta.
Bucăţile se pun într-un castron, se acoperă cu folie alimentară şi se dă la frigider pentru o oră.
Într-o tavă se pune uleiul şi se aşează carnea.
Peste carne se taie rondele căţeii de usturoi şi se pun foile de dafin.
Tava se acoperă cu o folie de aluminiu şi se dă la cuptor, care a fost dinainte încălzit.
Se lasă la foc mic timp de o oră, apoi punem cana cu bere.
Se pune folia de aluminiu la loc după ce am pus berea.
Se lasă focul la mediu circa încă o oră sau o oră jumătate.
Se serveşte caldă lângă o garnitură de cartofi sau orice alte legume.
