Piept de gâscă cu ciuperci la slow cooker
Mod de preparare
Boabele de coriandru se pisează.
Se îndepărtează pielea de pe pieptul de gâscă, apoi se taie pe jumătate.
Bucăţile se rumenesc puţin în ulei.
Ceapa se curăţă şi se taie mărunt, apoi se aşează pe fundul vasului de ceramică al slow cooker-ului.
Peste ceapă se pun bucăţile de piept rumenite,
ciupercile
condimentele şi sarea
şi apoi se acoperă cu vin.
Se pune capacul şi se fixează timpul în care se doreşte a fi gata.
Se serveşte cald, alături de mămăliguţă şi un sos de ou cu smântână şi, bineînteles pătrunjel tocat.
