Ficăței de pui în sos de roșii și smântână

Ficăţeii se spală, apoi se usucă cu ajutorul şerveţelelor absorbante.

Făina se amestecă cu sare, piper, curry şi boia dulce.

Ficăţeii se trec prin acest amestec, apoi se prăjesc în ulei încins.

Se rumenesc pe ambele părţi, apoi se scot pe şerveţel de hârtie.

Ficăţeii se pun într-un vas termorezistent,

iar peste ei se adaugă roşiile decojite,

vinul

şi smântâna.

Se amestecă pentru omogenizare,

se presară deasupra verdeaţa tocată mărunt

şi apoi se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 45 de minute, până se îngroaşă sosul.

Se serveşte cald, cu garnitură de piure sau orez.