Vinete cu brânză la cuptor

Usturoiul se pisează şi se freacă cu puţin ulei.

Brânza telemea se taie felii groase de 0,5 cm

şi se ung cu pasta de usturoi,

apoi se presară cu piper.

Separat, se amestecă 2 linguri de ulei de măsline cu cimbrişor.

Vinetele se taie în două pe lungime, apoi se crestează fiecare jumătate, astfel încât vânăta să nu se desfacă în bucăţi.

În tăietură se unge cu amestecul de ulei cu cimbrişor.

Apoi în fiecare crestătură se pune câte o feliuţă de telemea.

Vinetele astfel pregătite se aşează într-un vas termorezistent uns cu ulei.

Vasul se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 45 de minute.

Se servesc calde.