Mâncare de legume în vin roșu
Mod de preparare
Vânăta se taie cubuleţe,
care se prăjesc în 2 linguri de ulei de măsline
Dovlecelul se taie şi el cuburi
şi se adaugă peste vânătă.
Ardeiul kapia se taie fâşii subţiri
şi se adaugă celorlalte legume
alături de roşiile decojite
şi vinul roşu.
Se lasă să fiarbă acoperit timp de 20 de minute.
Se condimentează cu sare şi piper,
se mai lasă să fiarbă 5 minute, apoi se ia vasul de pe foc.
Se serveşte ca fel principal sau ca garnitură.
