Mini-pui picanţi cu cartofi la cuptor

Puii, (cărora le legăm pulpele inferioare cu nişte sfoară) se sărează, apoi se prăjesc în ulei, pe toate părţile, pentru câteva minute.

Cartofii se curăţă şi se taie cuburi potrivit de mari, se presară cu sare şi rozmarin.

Usturoiul se pisează şi se freacă cu o lingură de ulei, apoi se amestecă cu boiaua iute.

Se ung bine puii cu amestecul de usturoi şi se pun într-o tavă termorezistentă unsă cu ulei.

Se jur împrejurul puilor se pun cartofii.

Se bagă în cuptorul încins, se coc la 175 grade timp de o oră, după care se verifică dacă sunt bine făcuţi puii.