Cină în stil Beaufort

Am făcut deja cunoștință cu Dennis și cu orașul lui de reședință, când v-am povestit de grupul acela de americani care au simulat o masă tradițională românească la ei acasă. Acum ce ne-a trecut nouă prin cap: hai să o luăm ca pe o provocare și să încercăm să pregătim și noi o masă în stil american sau, de ce nu, în stil specific Beaufort. Dacă ei au avut ca sursă de inspirație site-ul nostru, acum aveam nevoie și noi de ceva ajutor din partea lor, pentru că nu aveam nici cea mai vagă idee ce ar fi cu adevărat specific pentru o astfel de cină. Aflând despre ideea noastră, Dennis ne-a și furnizat câteva rețete. La prima vedere unora dintre noi ni s-au părut combinațiile cu adevărat ciudate, dar am fost cu toții dispuși să le încercăm.

Proaspăt întorși de la plimbarea până la Cascada Bâlea, ne-am apucat de treabă. Nu aveam un plan prea bine elaborat care și ce trebuie sa facă. Nici rețetele nu le aveam printate, iar acces la internet aveam din 2 în 2. Dar ne-am organizat din mers și chiar au ieșit niște preparate de te lingi pe degete, contrar așteptărilor. Ceea ce mi s-a parut extraordinar este că toți ne-am mobilizat și am participat activ la prepararea cinei.

Două perechi de mâini dibace curățau creveți.

Grătarul "se usucă" cu feonul pentru a fi în perfectă stare pentru barbeque.

Aici se pregătește orezul roșu.

Dincoace se pregătește Rasolul de creveți cu păpușoi.

Ciorba de văcuță cu bame e pe vine.

Și la final se prepară ornamentul pentru plăcinta de cartof dulce.

Hai să vedem cam ce-a ieșit.

Ceai din fructe de pădure (cu bicarbonat; am ținut să specific acest lucru pentru că mi s-a părut ceva aparte)

Ciorbă de bame (până la urmă a fost doar cu păstăi)

Bamele au fost folosite doar pentru decor

Rasol de creveți cu porumb și cârnați afumați

Orezul roșu

Barbeque

Un grătar adevărat în stil românesc, redenumit în barbeque pentru a se încadra în tema serii.

Și "cireașa de pe tort": Plăcintă de cartof dulce

La mulți ani, Dennis!