Fructe de mare la tigaie
Mod de preparare
Putem folosi un amestec de fructe de mare care să conțină: calamar, midii, caracatiță, creveți...
Într-o tigaie cu ulei încins punem la călit mai întâi usturoiul,
apoi ardeiul iute.
Adăugăm vinul alb și sucul de lămâie.
Aducem la fierbere.
Acum adăugăm fructele de mare și condimentăm cu sare și piper.
Fierbem pentru aproximativ 5 minute, după care separăm fructele de mare, iar sosul îl mai putem fierbe pentru a-l reduce.
Pentru servire mai putem adăuga pătrunjel tocat.
