Cartofi cu fasole verde şi usturoi la cuptor

Cartofii se spală foarte bine cu apă rece.

Se pun la fiert în apă cu sare.

Se lasă să fiarbă 10 minute, după care se scot din apă şi se taie în sferturi, cu tot cu coajă.

Sferturile de cartofi se aranjează într-un vas termorezistent uns cu puţin ulei de măsline. Se presară piper, se adaugă usturoiul necurăţat şi se bagă în cuptorul preîncălzit la 250 grade timp de 20 de minute.


După acest timp, se scoate vasul din cuptor şi se adaugă fasolea păstăi. Se bagă din nou la cuptor pentru 10 minute.


Este o garnitură excelentă pentru orice fel de friptură.