Tagliatele cu midii și roșii

Pregătim ingredientele. Ceapa o tăiem julien, tocăm mărunt usturoiul și ardeiul iute, rupem rozmarinul proaspăt de pe codițele lemnoase și îl mărunțim.

Adăugăm toate acestea într-un vas cu ulei încins în prealabil.

După ce se înmoaie puțin, adăugăm midiile,

apoi vinul,

zeama de lămâie

și roșiile.

Se lasă să bolborosească câteva minute.

La final adăugăm pătrunjelul tocat mărunt. Se stinge focul.

Peste acest sos preparat se adaugă pastele fierte în prealabil, respectând instrucțiunile de pe ambalaj.

Se amestecă și sunt gata pentru servit.