Somon la cuptor cu sos de lime și ghimbir
Mod de preparare
Ghimbirul se dă pe răzătoarea mică
și se amestecă cu usturoiul zdrobit,
ardeiul iute tăiat mărunt,
o jumătate de linguriță de lemongrass pudră sau 1-2 bețe de lemongrass proaspăt tăiat mărunt,
piper,
sos de soia,
suc de limetă
și se amestecă.
Rondelele de somon se așează într-un vas termorezistent
și se ung pe toate părțile cu amestecul de mai sus. Apoi vasul se introduce în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 25-30 de minute.
Se servește cald, alături de salată rukola cu suc de lămâie.
