Paste cu peşte afumat
Mod de preparare
Se fierb pastele în apă cu sare. Se scurg.
Se pune smântâna la fiert cu supă până dă în clocot, după care se adaugă jumătate din cantitatea de caşcaval. Se mai fierbe 5 minute.
Peştele afumat de dezosează şi se fărâmiţează în bucăţi mici.
Peste paste se adaugă sosul de smântână cu caşcaval şi peştele afumat.
Se amestecă încet să nu se sfărâme pastele.
Se presară deasupra restul de caşcaval, se pune capacul şi se lasă 10 minute.
Se serveşte cald sau rece.
