Piept de pui în stil indian

Ardeii se curăţă de cotoare şi seminţe şi se taie cubuleţe.

Pieptul de pui se taie şi el cuburi.

Usturoiul se zdrobeşte şi se căleşte în puţin ulei de măsline.

Se adaugă ardeiul şi se călesc puţin împreună.

Se înăbuşă timp de 10 minute.

Pieptul de pui se presară cu sare, piper şi curry şi se amestecă.

Se adaugă peste ardeiul înăbuşit şi se căleşte până devine albicios pe toate părţile.

Se stinge cu vin alb şi supa de legume, se pun foile de dafin şi se fierbe totul la foc mediu până se îngroaşă sosul.

Se serveşte fierbinte alături de o garnitură de orez şi salată de murături.

Tot pentru provocarea "Dulce Românie", de data aceasta o reţetă cu specific indian.