Roşii cu pulpă de curcan
Mod de preparare
Pulpa de curcan se taie cubuleţe şi se căleşte în puţin ulei de măsline.
Când carnea a devenit albicioasă, se adaugă roşiile tăiate cubuleţe şi se călesc împreună.
Usturoiul se pisează şi se adaugă peste sosul preparat. Dacă este nevoie se mai poate adăuga o cană de apă sau supă de pasăre. Se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă foile de dafin.
Se lasă să fiarbă până când carnea este gata.
Se poate servi alături de piure de cartofi.
