Friptură de curcan cu rozmarin
Mod de preparare
Într-un vas termorezistent se pune ulei de măsline, apoi se aşează bucata de pulpă. 
Se adaugă apoi usturoiul tăiat felii, rozmarinul, sarea, piperul, foile de dafin şi boiaua. Se acoperă cu vin alb (200 ml), completând cu apă. 
Vasul se acoperă şi se bagă la cuptor pentru 2 ore. 
Se poate servi cu cartofi la cuptor cu rozmarin. 
