Trufe albe
Mod de preparare
Ciocolata, frişca lichidă şi nuca se pun pe baie de apă, până se topeşte ciocolata.
Se lasă să se răcească.
Când e călduţă, se adaugă alcoolul şi se mixează în 3 reprize: se mixează 4-5 minute, se bagă la frigider 5 minute şi se repetă de încă 2 ori aceste operaţiuni.
La final se lasă 15 minute la frigider.
Din această compoziţie se formează, cu mâna, biluţe mici, care se dau prin nucă de cocos amestecată cu zahăr pudră.
