Stufat de pui

Într-un vas se încinge uleiul şi se prăjesc puţin pulpele de pui, rumenindu-se frumos pe ambele părţi.

Se scot pe o farfurie.

Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se adaugă în uleiul în care s-au rumenit pulpele.

Se călesc împreună până se înmoaie ceapa şi usturoiul. Se adaugă apoi roşiile decojite, întregi.

Se condimentează cu sare, piper, ienibahar, foi de dafin şi se fierb împreună timp de 10 minute.

Într-un vas termorezistent, se pun pulpele rumenite, apoi se adaugă peste ele sosul pregătit.

Se bagă la cuptor la 200 grade timp de 20-30 de minute.

Se presară deasupra mărar tocat mărunt.