Borş de miel
(Ciorbă de miel)
Mod de preparare
Carnea se pune la fiert în apă cu sare. Se spumează în timpul fierberii.
Morcovul, pătrunjelul şi ţelina se curăţă şi se dau pe răzătoare. Ceapa se taie mărunt.
Când carnea este aproape fiartă, se adaugă legumele.
După ce au fiert legumele, se adaugă orezul şi verdeaţa tăiată şi se mai lasă 10 minute la fiert.
Borşul se fierbe separat şi se spumează şi se adaugă la final.
Provocarea lunii aprilie ne cere sa ne pregătim intens de Paşti iar borşul de miel este un element de bază.
-
felicia25 Apr.2013
foarte bun, de pasti pregatesc ciorba de miel.
