Ciorbă de mânzat
- Ingrediente
Mod de preparare
Carnea de mânzat se pune la fiert în oala sub presiune, în apă cu sare. După ce se spumează foarte bine, se fierbe sub presiune timp de 45 de minute. 
Se pregăteşte zarzavatul. 
Morcovul, ţelina, păstârnacul, ceapa şi roşille se dau prin robot. Cartofii şi dovlecelul se taie cuburi potrivit de mari. Loboda, pătrunjelul şi leuşteanul se taie mărunt. 
După ce s-a fiert carnea, se adaugă legumele şi se mai fierb tot sub presiune timp de 10 minute. Separat se fierbe borşul şi se adaugă după ce s-au fiert legumele. Se 
La final se adaugă verdeaţa tăiată. 
