Ficăței de pui cu struguri
Mod de preparare
Ficăţeii se spală cu apă rece şi se taie pe jumătate.
Se încălzeşte untul în tigaie şi se prăjesc ficăţeii pentru câteva minute.
Se scot pe hârtie absorbantă.
Se adaugă vinul roşu şi supa de pui (apa) în tigaia în care s-au prăjit ficăţeii.
Se ia de pe foc şi se strecoară print-o sită. Sosul se păstrează.
Se pune sosul din nou în tigaie, se adaugă smântâna, condimentele şi se fierbe 5 minute.
Se adaugă strugurii şi se mai fierbe încă 5 minute.
Sosul obţinut se toarnă peste ficăţei.
Se pot servi cu garnitură de cartofi la cuptor.
Tot pentru provocarea lunii octombrie, preluăm strugurii din recolta de toamnă şi îi introducem într-un preparat delicios.
