Orez cu fasole boabe
Mod de preparare
Kaizerul se taie şi se pune la prăjit, fără ulei, la foc mic, până devine crocant.
Se adaugă ceapa, apoi ardeii şi pătrunjelul, toate tocate mărunt. Se călesc împreună.
Se adaugă usturoiul strivit, cartofii tăiaţi cubuleţe şi se mai căleşte un minut.
Se stinge totul cu bulionul desfacut în apă.
Se adaugă fasolea boabe scursă de zeamă, foia de dafin, sarea, piperul şi boiaua. Se fierbe 25 de minute.
Separat se fierbe orezul şi se toarnă peste fasole.
Se poate servi cu cârnaţi.
