Pulpă de curcan cu sos de portocală și tabasco
Mod de preparare
Pulpa de curcan se pune la fiert cu sare în oala sub presiune. Se fierbe timp de 45 de minute.
Portocala se stoarce.
Usturoiul se pisează
şi se amestecă cu ketchupul,
sucul de portocală,
cimbrişor,
şi o linguriţă de sos tabasco.
Într-un vas termorezostent, se aşează pulpa de curcan fiartă,
peste care se toarnă sosul de usturoi.
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 30-40 de minute, vasul fiind acoperit.
Se serveşte cu orice fel de garnitură sau salată.
