Prăjitură Rafaelo

Preparăm "Blatul la prăjitura Rafaelo"

Gălbenuşurile se freacă foarte bine cu 100 grame de zahăr.

Se adaugă laptele şi uleiul.

Albuşurile se bat spumă cu restul de zahăr.

Se amestecă cu gălbenuşurile şi, la final, cu făina şi praful de copt. Se amestecă uşor, de jos în sus.

Blatul se coace la 180 grade timp de 20-25 de minute, în tava tapetată cu hârtie de copt.

Preparăm "Blatul de cocos la prăjitura Rafaelo"

Albuşurile se bat spumă cu zahărul.

Se adaugă nuca de cocos, făina, praful de copt şi esenţa de migdale.

Se coace la 180 grade timp de 20-25 de minute în tava tapetată cu hârtie de copt.

Preparăm "Crema la prăjitura Rafaelo"

Gelatina se pune la înmuiat în apă rece.

300 ml frişcă se pune pe foc şi se adaugă ciocolata ruptă bucăţi.

După ce s-a topit ciocolata, se ia vasul de pe foc şi se lasă să se răcească.

Se mixează.

Restul de frişcă se bate şi se adaugă peste ciocolată.

Se adaugă lichiorul şi gelatina dizolvată pe baie de apă. Se omogenizează.

 

Preparăm "Siropul la prăjitura Rafaelo"

Caramelul se dizolvă în lapte.

 

continuăm cu rețeta de bază...