Copanele de pui și cartofi la cuptor cu sos de smântână și cașcaval
Mod de preparare
Ciocănelele de pui se pun într-un vas termorezistent uns cu ulei.
Peste ciocănele se pun cartofii tăiaţi cuburi. Se presară sare şi piper.
Se acoperă pe jumătate cu vin şi apă
şi se bagă în cuptorul încins la 200 grade timp de 45 de minute, completând din când în când cu apă, dacă mai este cazul.
Separat, se pregăteşte sosul de smântână, amestecând, pe foc, smântâna
cu caşcavalul ras,
până acesta se topeşte.
Sosul se toană deasupra, peste cartofii cu carne, după ce au fost scoşi din cuptor.
