Fazan în vin la slow cooker
Mod de preparare
Baconul se taie fâşii subţiri.
Ceapa se toacă mărunt.
Fazanul întreg, bine spălat şi uscat, se rumeneşte pe toate părţile, în unt.
În grăsimea rămasă în tigaie, se căleşte ceapa.
Se adaugă şi baconul,
se călesc puţin împreună, apoi se stinge totul cu supa de pui.
Se adaugă şi un pahar de vin şi se lasă pe foc să dea câteva clocote.
Acest sos se toarnă în vasul ceramic al slow cooker-ului.
În sos se pune fazanul rumenit,
şi se adaugă condimentele.
Se pune vasul în slow cooker şi se porneşte fixând timpul dorit în care să fie gata, recomandată fiind durata medie, 8 ore.
Se serveşte cald, cu orice garnitură.
