Supă cu tăiţei de orez şi ciuperci shitake
Mod de preparare
Ciupercile shitake se pun la înmuiat în apă călduţă.
Ardeiul şi morcovul se taie făşii.
Pieptul de pui se taie şi el fâşii.
În wok, se pune untul, apoi se căles fâşiile de pui, până se rumenesc.
Se adaugă supa de legume,
ardeiul, morcovul şi ciupercile înmuiate şi tăiate în patru.
Se lasă să fiarbă până când legumele se înmoaie, apoi se adaugă sosul de soia, ghimbirul şi pasta miso.
Separat, se pregătesc tăiţeii conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
Se pun şi tăiţeii în supă şi se ia de pe foc.
Se lasă să se odihneasca 10 minute, după care se poate servi asezonată cu frunze de ceapă verde.
