Ciorbă rădăuţeană
Mod de preparare
Se pune pieptul la fiert cu 1 lingură de sare cu vârf.
Se curăţă şi se taie legumele în felii mari. Acestea se fierb împreună cu pieptul de pui.
Se scot legumele şi carnea. Carnea se rupe în fâşii, care se pun din nou în zeama în care au fiert.
Gălbenuşurile se bat cu puţin ulei, se amestecă cu smântâna, adăugându-se puţină zeamă fierbinte.
Se adaugă smântâna în oală, amestecând continuu. Se pisează usturoiul, se adaugă în oală, se drege cu oţet şi se potriveşte de sare.
-
IULIANA14 Apr.2013
super buna ciorba!!!
