Gogoşele cu flori de salcâm
Mod de preparare
Se pregăteşte un aluat mai gros decât aluatul de clătite. Ouăle se bat cu zahărul vanilat.
Se adaugă apoi laptele, făina şi praful de copt amestecând foarte bine cu telul, până se obţine o compoziţie omogenă.
Prin compoziţia obţinută se trec florile de salcâm, spălate înainte cu apă rece.
Se prăjesc în ulei încins.
Se scot pe un serveţel pentru a îndepărta surplusul de ulei.
