Trufe din ciocolată albă cu umplutură de zmeură
Mod de preparare
Ciocolata împreună cu frișca
se pun într-un vas pe baie de apă,
până când se topește ciocolata.
Se ia vasul de pe foc și se adaugă untul,
esență de vanilie
și fulgii de cocos,
apoi se omogenizează.
Amestecul obținut se dă la rece pentru câteva ore, până se întărește puțin.
Din amestec se ia cu lingurița o porție și se modelează în mână, înglobând în interior câte o zmeură.
Biluțele obținute se tăvălesc prin nucă de cocos.
Se păstrează la rece.
