Tartă de clătite cu zmeură şi mascarpone
-
Preparăm "Clătite"
Ouăle se bat cu zahărul cu ajutorul mixerului.
Se adaugă laptele.
La final se adaugă făina, testând consistenţa amestecului, care trebuie să fie ca o smântână.
Într-o tigaie unsă cu puţin ulei se adaugă din compoziţie, cu un polonic. Se coace pe ambele părţi.
-
continuăm cu rețeta de bază...
Ouăle se bat cu zahărul timp de 5 minute.
Se adaugă crema mascarpone şi se amestecă foarte bine.
Într-un vas termorezistent uns cu ulei şi tapetat cu făină se pun clătitele tăiate fâşii.
Peste clătite se adaugă zmeura.
Deasupra se pune crema de ouă cu mascarpone.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 50 de minute.
Se lasă să se răcească, după care se porţionează şi se pudrează cu zahăr.
Ama cu provocarea secretă a extras luna aceasta pentru noi blogul dottie.ro. Aici am găsit mai multe reţete apetisante care le-aş face şi chiar am preparat două. Dar ca de fiecare dată, parcă luna este prea scurtă şi cel mai probabil nu vom avea timp sa o publicăm şi pe cealaltă. Reţeta a fost preluată de aici.
