Rulouri cu cremă
- Ingrediente
Mod de preparare
-
Preparăm "Crema cremşnit"
Se bat albuşurile spumă cu zahărul turnat în ploaie, apoi se adaugă pe rând gălbenuşurile şi apoi amidonul.
Laptele se pune pe foc cu esenţa de vanilie şi când începe să fierbă se adaugă în fir subţire crema, amestecând în continuu.
Când începe să se îngroaşă, se ia de pe foc şi se adaugă untul tăiat în bucăţi mici.
Se răceşte bine. -
continuăm cu rețeta de bază...
Rulourile
de foietaj se umplu cu crema rece cu ajutorul cornetului. Se dau la rece. Se pudrează cu zahăr pudră vanilat. 
