Scrumbie la grătar
- Ingrediente
Mod de preparare
Se curăţă scrumbia de maţe şi de solzi, se crestează pe spate.
Se presară sare în interior, se pune mărar verde, se pune pe grătar şi se bagă în cuptor.
Se frige bine pe ambele părţi.
Se scoate, se pune pe un platou şi se serveşte cu zeamă de lămâie şi mămăliguţă.
