Somn cu legume la cuptor
Mod de preparare
Peştele se curăţă şi se taie rondele.
Se presară cu sare şi se lasă să stea 30 de minute.
Între timp se spală şi se curăţă legumele.
Pe fundul unui vas termorezistent uns cu ulei, se aşează un strat de rondele de roşii.
Se adaugă peştele.
Peste peşte se adaugă celelalte legume tăiate felii şi rondele de roşii să acopere totul.
Deasupra se presară oregano, sare, piper, se toarnă un pahar cu vin alb şi se stropeşte cu puţin ulei.
Vasul acoperit se bagă la cuptor pentru 30 de minute.
Se poate servi cu mujdei de usturoi şi mămăliguţă.
